Edes tejszin

Emlékezz rám! Az elnevezés is csak bő egy századdal később tűnik fel szakácskönyvekben, és igazán a A borsót beletesszük a tejjel elkevert lobogó vízbe, és 10 percig főzzük. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.

Regret, that edes tejszin

Arról is bajos volna pontos adatokat gyűjteni, mikor is került először méz vagy cukor, hovatovább vanília ebbe a könnyű édességbe. Az első máig ismert szakácskönyv, amely a felvert tejszínről említést tesz, egy reneszánsz korabeli ferrarai szakács, bizonyos Cristoforo Messisbugo neve alatt jelent meg ben.

Lehetséges, hogy már ekkor ízesítették, és a korabeli arisztokraták egyik kedvenc ínyencségének számított, de erről ma már nehéz volna bizonyosságot szerezni. Történt, hogy a kastélyban egy áprilisában rendezett lakoma előkészületei során a derék szakács azzal szembesült, hogy nagyon kevés a rendelkezésére álló tejszín, így hát gondolt egy merészet, és úgy növelte a mennyiségét, hogy habbá verte.

Edes tejszin
Rated 4/5 based on 61 review
kemeny krem 99 | 100 | 101 | 102 | 103 kifakult bor